從迷茫少年到布朗石吧臺(tái)長，杭州新東方的就業(yè)扶持，真的能“托底

職業(yè)教育的初心，在于讓每一位學(xué)子都能憑一技之長立足社會(huì)；杭州新東方技工學(xué)校的堅(jiān)守，在于用專業(yè)賦能，見證每一份努力開花結(jié)果。

 

近日，我們走進(jìn)上海布朗石餐飲管理有限公司，回訪了2023屆西餐專業(yè)畢業(yè)學(xué)子黎耀雄，聽他講述從校園學(xué)徒到餐廳吧臺(tái)長的逆襲之路，感受手藝賦予的底氣與力量。

初出校園：迷茫之時(shí)，幸有學(xué)校引路

 

19歲的黎耀雄如今已是布朗石西班牙餐廳的吧臺(tái)長，年薪達(dá)10萬。初見他時(shí)，一身干練的工裝，談吐從容得體，很難想象這個(gè)剛滿20歲的年輕人，在一年多前還是個(gè)初出校園、滿心迷茫的懵懂少年。

 

“剛畢業(yè)獨(dú)自來上海的時(shí)候，看著這座陌生的城市，真的不知道自己該往哪里走。”回憶起初入社會(huì)的時(shí)光，黎耀雄感慨道。幸運(yùn)的是，杭州新東方完善的就業(yè)扶持體系，為他點(diǎn)亮了前行的方向。

 

學(xué)校與全國上萬家企業(yè)建立合作關(guān)系，畢業(yè)時(shí)通過精準(zhǔn)的崗位推薦，黎耀雄順利走進(jìn)了布朗石餐飲管理有限公司，開啟了自己的職場征程——這正是學(xué)校“入學(xué)有保障、畢業(yè)有方向、發(fā)展有支撐”就業(yè)理念的生動(dòng)體現(xiàn)。

機(jī)遇降臨：技能加持，實(shí)現(xiàn)崗位逆襲

 

黎耀雄的職場起點(diǎn)，是西餐后廚基礎(chǔ)工作。切配、備料，重復(fù)的工作看似枯燥，卻讓他扎實(shí)掌握了西餐實(shí)操技巧。入職三個(gè)月后，門店前場急需形象好、懂英文、通菜品的人員，綜合能力突出的他脫穎而出，從后廚走向前場。“慶幸在學(xué)校學(xué)了西餐英語，面對外國顧客能流暢溝通，校園里系統(tǒng)的西餐知識(shí)和扎實(shí)的基本功，都是我逆襲的底氣。”

 

他坦言，王本兵老師的嚴(yán)格教導(dǎo)，更讓他養(yǎng)成了一絲不茍的習(xí)慣，這份自律也贏得了領(lǐng)導(dǎo)同事的認(rèn)可。

穩(wěn)步成長：主動(dòng)精進(jìn)，成長為吧臺(tái)長

 

從后廚基礎(chǔ)崗到吧臺(tái)長，黎耀雄的成長離不開自身努力與校園沉淀。他利用業(yè)余時(shí)間主動(dòng)學(xué)習(xí)咖啡調(diào)制、調(diào)酒技巧和接待服務(wù)知識(shí)，不斷拓寬能力邊界，與布朗石的發(fā)展理念不謀而合。如今的他早已獨(dú)當(dāng)一面，全面負(fù)責(zé)吧臺(tái)運(yùn)營管理，從飲品出品到團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)，每一項(xiàng)工作都井井有條，用實(shí)力站穩(wěn)了腳跟。

 

從校園到職場，從懵懂到從容，黎耀雄用實(shí)際行動(dòng)詮釋了“技行天下，匠心筑夢”的真諦。杭州新東方技工學(xué)校深耕職業(yè)教育，不僅傳授學(xué)子扎實(shí)的專業(yè)技能，更注重培養(yǎng)他們嚴(yán)謹(jǐn)?shù)穆殬I(yè)素養(yǎng)和積極的人生態(tài)度，為學(xué)子搭建從校園到企業(yè)的順暢橋梁。